玫瑰抹茶蛋黄酥的16步制作方法

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　　主料中筋面粉150g，糖粉20g，猪油55g，水60g，低筋面粉120g，猪油60g，抹茶粉5g，玫瑰花馅适量，蛋黄16个

　　步骤

　　1.将油皮、油酥原料分别混合成团，醒1小时。

　　2.将油皮、油酥各分成8等分。

　　3.拿1个油皮擀开成圆形，包入1个油酥。

　　4.捏紧，收口朝下放好。

　　5.用擀面杖将油酥皮擀长。

　　6.向下卷起来。

　　7.依次做好，静置松弛20分钟。

　　8.这时候可以把蛋黄玫瑰馅一个个包好，准备好。

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