杂蔬虾仁春卷的13步制作方法

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　　主料春卷皮350g，鲜虾250g，胡萝卜100g，黄瓜100g，豆芽150g，鸡蛋1个，香菇100g，油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，先抽适量

　　步骤

　　1.准备好食材

　　2.香菇，胡萝卜，黄瓜，洗净切丝.

　　3.鸡蛋摊成蛋皮，切成长条.

　　4.锅里水开，放入姜，葱，鲜虾，料酒焯熟.

　　5.把虾壳虾头去掉，剥出虾仁待用.

　　6.胡萝卜丝用油，加些盐炒熟，盛出.

　　7.锅里油热，放入豆芽，加些盐，葱花炒熟.盛出.