云南砂锅米线怎么做，各种家常砂锅米线的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种砂锅米线的做法带图片

　　一、骨头参砂锅米线的做法

　　米线300g、猪瘦肉50g、骨头参50g

　　油、盐、葱、姜、蒜苗、酱油、味精、黄豆芽20g

　　1.瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用。

　　2.黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参。

　　3.准备一碗米线。4.砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味。5.放入葱姜炒香。

　　6.放入肉末煸炒断生。

　　7.放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。8.放入米线煮一会。

　　9.放入青蒜，适量盐、酱油、味精即可关火食用。

　　二、砂锅米线的做法一酸菜砂锅米线

　　海带，米线，四川酸菜，香干，香菇

　　榨菜，小油菜，盐，生抽。

　　1、砂锅放冷水和米线一起煮至发软。2、煮米线，将干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条;

　　3、米线软了，放入四川酸菜，香菇，海带

　　4、加少许盐，生抽;

　　5、临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火。

　　三、如何制作砂锅米线

　　海带丝、　米粉、小白菜、香菇(蘑菇)

　　水豆腐、猪肉(牛肉)

　　盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干

　　番茄酱、姜、蒜、香菜

　　1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等

　　4、加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。