怎样做萨其马更酥软，紫薯沙琪玛做法和配方

关于各种家常怎样做萨其马更酥软，紫薯沙琪玛做法和配方

        一、萨其马的美味图文做法

　　用料 面粉，鸡蛋

　　做法

　　鸡蛋加面粉和成光滑的面团。

　　盖上保鲜膜饧30分钟。

　　案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片。

　　用擀面杖卷起来。

　　再用刀划开。

　　先切成块。

　　切成面条。

　　撒上少许干淀粉防止粘连

　　再用筛网筛去多余淀粉备用。

　　炒锅坐火上，锅中倒入植物油。

　　待油温5成热时，将面条放入油锅中。

　　炸至表面硬实，迅速捞出备用。

　　锅坐火上，倒入清水和砂糖。

　　开中火熬制糖浆，中途不要搅拌。

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