肉夹馍的做法和配方，肉夹馍怎么做好吃

　　关于家常正宗肉夹馍的做法和配方，肉夹馍怎么做好吃

　　【主辅料】面粉、五花肉。

　　【调味料】盐、葱、姜、生抽、蚝油、老抽、五香粉、鸡精、冰糖、香料料包。

　　1、准备原材料。

　　2、肉提前浸泡几个小时。

　　3、用生抽、蚝油、老抽、五香粉、盐和鸡精适量煮水代替老汤。

　　4、料包桂皮一段、八角两个、丁香两个、草果两个、白芷一片、花椒十几粒、茴香十几粒，香砂两个、香叶三片、豆蔻两个。

　　5、锅中下入肉，老卤汤，生抽老抽开水烧开。

　　6、打去浮沫，放入料包。

　　7、放入葱、姜、冰糖。

　　8、卤肉得咸一些，要一次性加够盐。

　　9、大火烧开肉稍微上浮，再转小火，煮两个小时左右，再焖上两个小时。

　　10、这是煮好的肉。