宁波焅菜怎么做？宁波焅菜的6步做法

　　主料上海青 2斤，老抽 适量，绍兴黄酒 适量，糖 适量，盐 适量，菜籽油 适量

　　制作步骤

　　1、早晨买好的青菜洗干净，阴凉处控干水分。

　　2、锅热放油，放入整棵青菜。煸炒。

　　3、看到菜叶塌了便加入老抽。

　　4、加入绍兴黄酒。

　　5、加入糖，盐。盖锅盖焅至菜完全脱水，水分也随之焅干即可。

　　6、可以头天制作，冷藏，第二天吃。

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