枣泥口酥怎么做？枣泥口酥的15步做法

　　主料面粉(350克)　　猪油(105克)　　清水(100毫升)　　自制枣泥馅(适量)

　　做法步骤

　　1.将面粉200克、猪油30克、水100毫升揉成光滑的面团

　　2.面粉150克、猪油75克混合成油酥

　　3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。

　　4.取一个面团按扁，将油酥放在中间。

　　5.将包住油酥的面团收口团成圆形。

　　6.将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。

　　7.将椭圆面片从上而下卷起。

　　8.完成所有面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

　　9.将饧好的面卷竖放，擀成长条形。

　　10.将擀好的面团从上而下卷起，松弛10分钟。

　　11.竖着拿起面卷，收口向上，拇指按住面卷中央，将上下两端向中间折起。

　　12.将面团团成圆形，擀圆。

　　13.把面团放在手中，中间放上适量馅料，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。

　　14.收口成团，封口向下放好。

　　15.红色素加少量水，用筷子在一口酥上面点个红点(可以省略)放入预热好的烤箱160度烤20分钟。

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