车轮泡芙怎么做？车轮泡芙的14步做法

　　主料水　　(100ml)　　黄油(60g)　　面粉　　(60g)　　鸡蛋(3个)　　卡仕达奶油酱　　(250g)　　杏仁(30g)　　榛子(30g)　　砂糖　　(50g)

　　图解步骤

　　1.平底锅中火，放入榛子和杏仁(可以只放榛子)

　　2.烤好榛子和杏仁以后放入砂糖直到变成焦黄

　　3.砂糖完全融化成为焦糖以后下锅放凉，焦糖会和杏仁和榛子凝固在一起。

　　4.把刚做好的焦糖放进搅拌机搅碎，搅到形成焦糖榛子杏仁粉

　　5.锅里放入水和黄油直到沸腾

　　6.黄油和水沸腾了加入面粉搅拌均匀

　　7.把提前搅拌好的鸡蛋分3-4次倒入到面糊里，每次倒入鸡蛋搅拌均匀再继续

　　8.放入裱花袋里挤出圆形，挤出如图一样两圈

　　9.在上面的中间部分再挤出一圈

　　10.涂鸡蛋液

　　11.洒上杏仁片，放入预热到220度的烤箱里烤20分钟左右

　　12.卡仕达奶油酱里放入刚搅碎的焦糖榛子杏仁粉，用打蛋器搅拌均匀

　　13.切开烤好泡芙的中间

　　14.切开以后中间放入做好的榛子杏仁奶油酱再盖住即完成。

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