麻婆臊子脑花怎么做好吃

　　老成都的重口味【麻婆臊子脑花 】

　　材料熟猪脑花一副、杏鲍菇一个、猪肉臊子、姜蒜粒

　　麻婆臊子脑花的做法

　　1、准备好所有材料

　　2、杏鲍菇和熟猪脑都切块

　　3、锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、姜蒜粒炒香出色后适量加鲜汤或清水

　　4、下入猪肉臊子、脑花、杏鲍菇中小火烧五分钟左右

　　5、加入青蒜苗后开大火收汁

　　6、水淀粉勾芡(加不加各种精自便)

　　7、起锅装盘

　　8、均匀撒上汉源花椒面即可

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