白菜猪肉烫面锅贴做法图解

 　　滋滋作响的锅贴新鲜出炉了，一口咬下去肉香溢满口腔，喜欢老陈醋的，可以蘸着吃，味道更加绝妙，再配一碗紫米粥，那真是神仙过的日子!有木有…….

　　平民美食-白菜猪肉烫面锅贴

　　配料大白菜、猪肉馅、粉条、味极鲜、盐、花椒水、葱末、姜末

　　白菜猪肉烫面锅贴的做法

　　1.大约三七分的猪肉馅儿;

　　2.倒入味极鲜;

　　3.拌匀;

　　4.大白菜切条;

　　5.然后剁细;

　　6.花椒提前用热水泡上;

　　7.葱、姜切末;

　　8.肉馅里加入大白菜、粉条(提前用热水煮好)、葱末和姜末、盐;

　　9.倒入花椒水按一个方向搅，直到搅匀。

　　10.拌好的肉馅;

　　11.提前用热水和面醒好(约半小时)，切成小剂子;

　　12.小剂子按扁后擀薄;

　　13.包入肉馅，留两头不封;

　　14.包好的锅贴;

　　15.不粘锅中倒入花生油，油稍热后整齐摆入锅贴;

　　16.倒入清水没过锅贴底部，盖上锅盖，中大火;

　　17.煎至水干后即可。

　　18.我和儿子的午餐—锅贴+紫米粥。

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