金针菇肉卷的7步制作方法

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　　主料精品五花肉 150克，金针菇 100克，椒盐粉 1/2茶匙，辣椒粉 1/2茶匙，生抽 1/2茶匙，孜然粉 1茶匙，烤肉酱 1茶匙，黄酒 2茶匙

　　制作步骤

　　1、五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分种。

　　2、金针菇洗净，切去根部，再切成两段。

　　3、腌好的五花肉铺在干净的案板上，整齐放上金针菇。

　　4、表面撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定。

　　5、烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上。

　　6、烤箱预热，温度210度，时间10分钟，预热后放入烤架。

　　7、烤制5分钟后，取出烤架，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作。

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