鸡蛋小饼怎么做，鸡蛋小饼的简单做法

 　　这次做儿子喜欢吃的鸡蛋小饼，制作起来很简单，饼干的烤制也能看出烤箱的上色均匀程度。

　　鸡蛋小饼

　　材料有盐黄油40克，鸡蛋黄2个，细砂糖30克，动物性淡奶油10克，低筋面粉60克;

　　鸡蛋小饼的做法

　　1、将黄油软化后用打蛋器拌开，加入细砂糖搅拌均匀。

　　2、将一个放入黄油中，搅拌均匀，再加入另一个搅拌均匀。

　　3、加入淡奶油，拌匀。

　　4、加入过筛后的面粉。

　　5、用橡皮刮刀搅拌均匀。

　　6、裱花袋套上直径为1cm的圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中。

　　7、烤盘上铺上油布，在上面挤上小圆形。

　　8、预热烤箱上火170度，下火160度，将烤盘放进烤箱的中层，烘烤约12分钟。

　　9、烘烤完成，将烤盘取出，饼干晾凉即可。

　　美食小提示

　　1、这个份量是25个，刚好是一个烤盘的量，这也要看你挤大小来定。

　　2、烘烤的温度也时间也按各家烤箱来定，时间和温度只是一个参考的数值。

　　一起烘焙网小提示

　　鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

　　鸡蛋和牛奶能一起吃:鸡蛋与牛奶搭配食用，蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。

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