五香牛肉脯的6步制作方法

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　　所需的食材牛肉末400g，油适量，盐适量，老抽5g，生抽15g，糖浆40g，胡椒粉适量，五香粉适量，蜂蜜2茶匙

　　五香牛肉脯的6步制作方法

　　1.牛肉泥里加入老抽5克、生抽15克、盐1克、、40克糖浆、白胡椒和五香粉适量拌均。注糖浆是用40克白糖加100克水和5克左右的柠檬汁煮50分钟得到的。

　　2.加入甜米酒汁30克拌均，腌上2小时。

　　3.将拌好的牛肉泥放在抹油的锡纸上。

　　4.牛肉泥上面覆盖一张保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。

　　5.撕去保鲜膜，刷上蜂蜜水，撒些白芝麻，移到烤盘上。注撒了白芝麻后忘记拍照了。

　　6.先用180度烤15-20分钟，取出倒掉烤出的汁水;翻面刷上蜂蜜水，撒些白芝麻，再用175度烤10-15分钟。

　　烤好后剪成小块方便食用。

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