香酥蛋卷的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你香酥蛋卷的制作方法

　　主料低粉 50克，黄油 50克，鸡蛋 2个，白糖 35克，黑芝麻 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所需材料。

　　2、黄油用小奶锅加热至融化。

　　3、鸡蛋打散，加入白糖。

　　4、搅拌好的蛋液过滤一下，这样面糊会更细腻。

　　5、加入晾凉的黄油液，搅拌均匀。

　　6、筛入低粉，“之”字形拌匀。

　　7、拌好的面糊很细腻，有光泽，流动性也很好。

　　8、加入黑芝麻。