老北京果子干的制作方法

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　　主料柿饼 250克，杏干 100克，蜂蜜 50克，藕 200克，清水 适量

　　制作步骤

　　1、准备好食材柿饼250克，杏干100克，藕200克，蜂蜜50克。

　　2、将柿饼的蒂摘下来。

　　3、莲藕用戳刀将外侧切掉几条，在每两个藕洞相连的那里把藕肉去掉一条。

　　4、然后再切片，这样切出来的片很漂亮。

　　5、切好的藕片用冷水洗两次，然后用开水煮1分半，捞出来立刻用冷水过凉浸泡备用。

　　6、烧一锅开水将柿饼和杏干烫30秒，然后用冷水清洗两次控干水分备用。