芝麻粢饭糕怎么做

 　　芝麻粢饭糕

芝麻，粢饭糕

　　芝麻粢饭糕

　　材料;东北私家大米500克，炒香的黑芝麻适——盐适量，油适量。

　　芝麻 

　　1.大米提前半小时淘洗干净

　　2.加入锅中注入清水(水就这么多)

　　3.用电高压锅煮熟

　　4.准备熟芝麻

　　5.拿出后趁热加入黑芝麻和盐拌匀

　　6.像扑克牌大小的模具加入米饭用手压实

　　7.全部做好后静置10分钟

　　8.热锅温油下入粢饭糕用温火煎炸至微黄捞起

　　9.等油温升高再加入煎炸至金黄捞起

　　煎好的粢饭糕用吸油纸吸除油份

　　送入口中外脆里糯，冷热均可。

　　特别提示

　　1.不同的大米黏性不一样，一般普通的大米最好加入3分之一的糯米进去，这米饭要煮的偏硬一点。

　　2.我用煎炸和油炸相比油的用量减少了很多，所以刚开始用温火慢煎这样的口感更佳。

　　小提示

　　芝麻与海带相宜:具有美容、抗衰老的功效，促进新陈代谢，降低胆固醇，能够对血液起到净化作用，促进甲状腺素的合成

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