栗子红豆糕怎么做

 　　材料新鲜板栗300g;牛奶200g;细砂糖35g;黄油20g;炼乳10g;糖粉适量

　　栗子红豆糕做法和步骤

　　1板栗洗净;放入锅中，加入水，以没过板栗为宜，大火煮开后，继续煮两分钟;将栗子捞出，投凉水;

　　2剥去栗子外壳;将剥好的栗子掰碎;分次放入料理机内，加牛奶打成栗子泥;

　　3将打好的栗子泥放入面包桶内;放入细砂糖、黄油及炼乳;启动面包机“果酱”程序，进行搅拌，直至栗子泥凝结成团;

　　4栗子泥微微放凉至不烫手，分割成30g的小份;取事先做好的红豆馅，分割成20g的小份;将栗子泥压扁，中间放入红豆馅，使栗子泥包裹住红豆馅，搓圆;

　　5将包好的栗子红豆圆放入糖粉中滚一下;放入月饼压模内;将压模直接按在案板上，用力按下后，压出花纹，轻轻提起模子，就可以了;

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