紫薯卷卷心的7步做法

 　　主料奶粉2大勺，快速干酵母2小勺，紫薯，高筋面粉300克，盐1/2小勺，糖60克，水140克，牛奶，鸡蛋30克，黄油30克

　　制作步骤

　　紫薯洗干净

　　入蒸锅蒸熟即可(懒人请用微波炉)，因为紫薯发干，加入一点牛奶和糖，搅匀后做成面包馅

　　除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵

　　面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状

　　铺上紫薯馅，然后抹平

　　卷起来，切小段

　　切面向上放纸杯里,进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟

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