黑米糕怎么做，黑米糕的营养做法

黑米糕，黑米

　　主料:黑米250克,面粉100克

　　辅料:糖30克,色拉油20克,酵母3克,葡萄干少许

　　黑米含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E，所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1~3倍。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，具有很高的营养价值和食疗保健功效。到超市去经常买来吃觉得很好吃，就在家凭想象就做了这道黑米糕。

　　黑米糕怎么做，黑米糕的营养做法步骤

　　1. 黑米洗净放水浸泡

　　2. 将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊

　　搅拌好的米糊倒入盆中

　　3. 放少许糖

　　4. 再放少许面粉和酵母拌匀

　　5. 放入色拉油拌匀www.meichubang.com

　　6. 拌好的面糊倒入膜具中发酵

　　发酵至2倍

　　7. 放上葡萄干

　　锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟

　　8. 20分钟关火焖3分钟即可

　　小贴士

　　黑米搅拌成米糊没有粘性，放点面粉就有粘性，不过不要太多，太多会硬不松软(展开)