超棒小吃：洋芋叉叉怎么做最正宗

 　　超棒小吃&午餐 洋芋叉叉

洋芋叉叉，洋芋

　　主料

　　土豆2-3个、臊子肉一大勺、洋葱1-2个、青椒2个、葱花适量、老干妈1汤勺、花椒粉1g、盐适量、五香粉适量、食用油两大勺、面粉1大勺

　　超棒小吃&午餐 洋芋叉叉的做法步骤

　　1. 土豆擦丝冲洗干净，待表面水分略干后均匀拌干面粉，放入锅蒸熟(10-15分钟)

　　2. 蒸好后抓散，放一旁待用

　　3. 配料切成小丁

　　4. 准备好臊子肉，老干妈，盐，油泼辣子，花椒粉，五香粉

　　5. 适量油入锅，干辣椒，蒜片，葱末下锅，炒香后加入洋葱丁、青椒丁、臊子肉、老干妈，继续煸炒，加入花椒粉，五香粉，油泼辣子，盐。放入洋芋叉叉，炒匀出锅。

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