玫瑰奶酥怎么做,玫瑰奶酥的详细做法
特色小吃 2022-07-03 17:30www.yiqihongbei.com小吃培训
玫瑰,奶酥
主料:低筋面粉180g,黄油80g,蛋黄(尽量挑中等偏大的鸡蛋)3个,奶粉25g,玫瑰花干50g,细砂糖50g
原本在豆果上看到的是葡萄奶酥,去了超市,突发奇想,一瞄,有各种果脯,我想自己换成玫瑰花干吧,没想到做完一吃,那感觉妙不可言啊!酸酸的甜甜的,没有了油腻的感觉,是另一番新世界噢!你也赶紧试试吧!
玫瑰奶酥的做法步骤
1. 面粉过筛备用
2. 各种材料称好,方便等下直接用!
3. 这就是被我剪碎的
4. 黄油室温软化,直到用手可轻松按下即可,不要心急直接加热成液态噢!
5. 先搅打几圈,再将奶粉和细砂糖加入搅打!直到黄油颜色有点发白即可停止
6. 三个蛋黄打散混合,我的蛋黄都很黄又大噢✌️
7. 分三次加入黄油中,每一次都等到完全混合再加,蛋液要留下少许,留待入烤箱前刷在奶酥表面!这时最好用橡皮刮刀拌匀,用打蛋器的话容易将黄油打的水油分离!
8. 加完蛋液后,加入剪碎的
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