红酒玫瑰冻做法

 　　主料 红酒一杯，玫瑰花蕊少许。

　　配料 白砂糖少许，琼脂粉若干。

　　做法 在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开，捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的也降低温度;等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。