芒果铜锣烧做法

特色小吃 2022-07-03 17:452www.yiqihongbei.com小吃培训

   主料 鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶。

  调料 芒果、动物性淡奶油、糖粉。

  芒果铜锣烧

  芒果铜锣烧的做法

  1、鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀.

  2、加入1小匙蜂蜜搅匀。

  3、筛入低粉和泡打粉。

  4、搅打均匀。

  5、加入溶化的黄油搅匀,放冰箱冷藏十分钟取出,这时候的面糊比较厚。

  6、分次加入牛奶搅匀,调整面糊浓度。

  7、调到面糊滴落会很快消失就可以了。

  8、舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热。

  9、当表面出现许多小孔时翻面。

  10、另一面很快煎至上色。

  11、做好的铜锣烧先放凉。

  12、奶油加糖粉打发到能立起小尖角。

  13、将奶油装入裱花袋,放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油。

  14、放几粒芒果粒,再挤一层奶油。

  15、盖上一片铜锣烧,再重复来一层。

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