风味小菜---橄榄肉末豆角

橄榄菜，肉末，豆角

　　主料长豆角 250克，猪瘦肉 30克，油 适量，白糖 2克，鸡精 少许，橄榄菜 1勺，鲜贝露 10毫升，料酒 10毫升

　　制作步骤

　　1、长豆角洗净切段。

　　2、猪肉切碎加入料酒，盐，糖拌均匀。

　　3、炒锅倒油，爆香葱花。

　　4、倒入肉末翻炒变色。

　　5、加入橄榄菜继续翻炒。

　　6、加入豆角翻炒。

　　7、加入白糖和少许水继续翻炒片刻。

　　8、再加入鲜贝露翻炒。

　　9、加少许鸡精翻炒均匀关火。

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