口感香醇---紫薯芝麻奶球

紫薯，芝麻，奶球

　　主料紫薯 300克，芝麻 30克，室温内软化好的奶油乳酪 80克，砂糖 50克，牛奶 适量

　　制作步骤

　　1、将紫薯去皮切成小块，用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖或者碾子都可以)，倒入砂糖13克，将紫薯块打成泥浆状,，放在一边待其冷却。根据芋头泥的粘稠度适量添加少许牛奶，搅拌均匀。

　　2、用中火加热平底锅，倒入芝麻粒，翻炒2到3分钟，把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。

　　3、在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖，充分搅拌均匀。

　　4、用干净的双手抓起一小把芋头泥，揉成球状后再压成饼状。舀一小勺奶油乳酪放在芋头饼的中央，如图所示包起来。

　　5、用双手在手掌中心揉几下，做成球状。重复这一步骤直到材料用完。

　　6、在紫薯球外面裹上一层冷却的芝麻粒，即可开吃。

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