白糖发糕图解制作

         主料粘米粉 (250克)  水 (530克)    调料糖 (200克)  油 (适量)  厨具蒸锅

　　将糖和250克水放入小锅中，煮沸，糖完全融化，放凉。

　　将粘粉和250克水放入一个大碗中，搅拌均匀。

　　将酵母和剩下的30克水放入小碗中，搅拌均匀。

　　将糖水和粘粉糊混合均匀，加入酵母水，搅拌均匀。

　　包上保鲜膜，放在阴凉处发酵3个小时。

　　发酵至表面起一层细小的泡泡。

　　取一大盘，刷上油，将面浆倒入大盘中。

　　大火蒸20分钟左右即可。放凉后取出切块。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。