酸奶泡芙的做法

 　　主料低筋面粉、酸奶

　　辅料鸡蛋

　　调料食盐、水、黄油

　　做法

　　1、准备好材料

　　2、黄油和盐，清水放入锅内煮至沸腾后马上离火

　　3、立即筛入低粉

　　4、用木匙搅拌均匀，使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火

　　5、将熟面团倒入盘子里，摊开散热至不烫手为止

　　6、将2只鸡蛋打散，分次加入熟面团中搅拌

　　7、搅至面团完全吸收蛋液，变成光滑细致的面糊

　　8、取圆形花嘴装入裱花袋中，倒入面糊，在烤盘上挤出形状。使用汤匙蘸凉水将面糊表面尖峰处压平。成为扁平圆形，中层200度30分钟,加入酸奶