中式点心桂花糕的做法

 　　材料大米 70克、糯米粉140克、鲜桂花50克、糖100克

　　做法

　　1、大米泡一晚上;

　　2、米打磨成浆，鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时，将桂花挤出来的桂花水(如果没有也无所谓);

　　3、将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合，搅拌均匀;

　　4、选容器，我用了一个大概2厘米深的盘子，往盘子里抹上一层油，倒入面糊，表层撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分钟即可。脱模取出来切件。