泮塘马蹄糕怎么做

 　　主料荸荠粉200克，马蹄150克

　 　辅料白开水1000克，冰糖150克

　　泮塘马蹄糕的做法

　　步骤1新鲜马蹄削皮洗净。

　　步骤2切碎成末。

　　步骤3泮塘马蹄粉一盒。

　　步骤4取一大盆，倒入200克马蹄粉，加入350克水。

　　步骤5搅拌至均匀无颗粒，制成生浆

　　步骤6另取一奶锅，倒入650克水煮沸后，下入冰糖。

　　步骤7 煮至冰糖溶化后，下入马蹄碎末，煮至沸腾时关火。

　　步骤8将煮好的马蹄连水一起倒入生浆水内，边倒边不停的搅拌。

　　步骤9混合成均匀的生熟浆。

　　步骤10倒入九寸不沾烤盘内，置于已经烧上汽的蒸格上。

　　步骤11盖上锅盖，大火蒸15-20分钟。

　　步骤12取出晾凉至完全冷却后，用刮刀沿边沿缘划一圈。

　　步骤13倒扣脱模。

　　步骤14再分切成小块即可。