南京美食攻略

 　　“逛南京像逛古董铺子，到处都有些时代侵蚀的痕迹。你可以揣摩，你可以凭吊，可以悠然遐想……”南京，吸引游客的不仅是那儿的山水，还有那儿的美食也让人流连忘返。去南京旅游，美食攻略当然必不可少。

　　南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥(在湖南路附近)、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。

　　南京盐水鸭

　　南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

　　夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。

　　秦淮八绝

　　所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点;

　　魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;

　　奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;

　　奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;

　　瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。