糙米怎么吃养生，糙米的食用注意事项

糙米怎么吃养生，糙米的食用注意事项介绍如下

　　糙米的营养价值及功效

　　与白米相比，糙米的食物纤维、维生素B1的含量是白米的5倍，类脂质和铁是白米的2倍以上。糙米中丰富的食物纤维，不但能改善便秘，还能抑制胆固醇吸收，对动脉硬化等常见病也是有效的。

　　此外糙米还含有丰富的氮苯酸等维生素类营养。维生素B群可以把糖转化成能量不可或缺的营养素，有恢复疲劳、集中注意力的功效。糙米中的维生素E的抗氧化作用有预防癌症和防止衰老的功效。

　　糙米含有丰富的磷，磷是生成结实的骨骼不可或缺的营养素。大部分的磷与钙、镁相结合，可以生成骨骼和牙齿。

　　经常不断地食用糙米，可以提高肠内温度，消除全身性的寒冷感觉。米糠层和胚芽部分富含亚麻仁油酸，能够有效预防动脉硬化、老化，消除疲劳。

　　糙米的食用方法

　　糙米水果粥

　　食材：糙米50克，麦粉30克，橙子、苹果、木瓜、香蕉、葡萄干各适量。

　　做法：1、糙米泡水6小时，沥干，另加5杯的水，放入果汁机打烂，滤渣取汁，移至火上边煮边搅，煮开后关火，待温。

　　2、苹果削皮，切细小丁：橙子挤汁，苹果泡进汁里备用;木瓜、香蕉切成细小丁;葡萄干剁碎备用。

　　3、温热的糙米汁淋入麦粉拌匀为浓麦泥，再将各类水果丁加入拌匀煮熟透即成。

　　功效：清血解毒，润肠通便。