免炒版,韩国,拌饭
主料:韩国辣椒酱三大勺,生抽适量,橄榄油40ml,左右芝麻油10ml左右,鸡蛋三个,猪瘦肉适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,绿豆芽适量,黑木耳适量,甜玉米适量,煮熟米饭三份
家里人总惦记着韩国店的韩国拌饭,于是乎我就到超市买了盒进口的韩国辣椒酱,给家人做了餐韩国拌饭!回忆前年去韩国吃的韩国拌饭,以及曾住在韩国人家里看到韩国人做菜的习惯来做这道韩国拌饭。很开心的是家人说跟在韩国吃的拌饭一个味~好吃!其实关键在于辣椒酱买的好,呵呵,正宗!我做的是三人份,大家做的时候请酌情把材料加减。
免炒版韩国拌饭的做法步骤
1. 除鸡蛋外所有食材切丝过开水,胡萝卜丝需煮软,肉丝需要煮熟。
2. 食材过开水后备用www.meichubang.com
3. 我家没有石碗,只好用煲仔饭的碗代替,碗内刷油防粘,放熟米饭
4. 锅子放橄榄油和芝麻油烧热,打蛋煎至不流动,关火备用
5. 韩国辣椒酱和生抽调制至流动状
6. 在米饭上摆好菜和蛋,加盖子明火小火加热一分钟
7. 离火,浇上调好的辣椒酱即成。趁热拌可把鸡蛋烫熟!虽美味,但注意烫嘴~呵呵