理想保健品：宫保黄豆的做法

宫保黄豆，黄豆

　　主料:黄豆1杯

　　辅料:小米辣适量,小葱适量,白糖适量,醋适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量

　　黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

　　私房菜宫保黄豆的做法步骤

　　1. 黄豆洗净，用清水浸泡一夜;捞出，沥干水分;

　　2. 小米辣洗净，切碎;www.meichubang.com

　　3. 调一份宫保汁将适量白糖、醋、水、生抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀;

　　4. 热锅里倒入适量油烧热，将小米辣放进锅里炒香;

　　5. 放入沥干水分的黄豆一起翻炒;

　　6. 倒入适量清水，或者高汤，大火烧开，小火焖煮至黄豆熟透;

　　7. 黄豆熟透后，大火收汁;

　　8. 倒入第3步调好的料汁，翻炒均匀;

　　9. 撒入葱花即可。

　　10. 上桌咯~!

　　注更多请关注一起烘焙网 频道。