怎样腌烤肉，腌烤肉的2种做法

关于怎样腌烤肉，腌烤肉的2种做法的介绍

　　　一、烤肉的腌制的注意事项

　　1、烤肉腌制的时候不要放过多的酱油等咸味调料，因为烤的时候还会刷酱，这里最好用低盐酱油;　　2、腌制烤肉的时候和吃烤肉时的器皿要分开，做到生熟分开使用;　　3、腌制肉类的时候最好准备一些蔬菜搭配着吃，这样更健康，也能渐少油腻感;

　　二、正宗韩国烤肉的腌制方法

　　食材准备

　　牛肉1公斤，雪碧，酱油四分之一杯，味淋3汤匙，白糖3汤匙，玉米糖浆1匙，青蒜，月桂叶适量，奇异果一个，梨一个，洋葱是适量，蒜适量，苹果少许，麻油，胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时，然后洗净沥干;

　　2、锅中加入酱油，味淋，白糖，青蒜，月桂叶和白糖煮沸，晾凉;

　　3、将水果去皮切块，连同蒜和洋葱一起放入搅拌机中打成泥，取出倒入盆中;

　　4、然后加入玉米糖浆，倒入晾凉的调料水，加入胡椒粉，麻油拌匀;

　　5、然后将肉放入拌匀的酱油中，充分沾匀，然后放入保鲜盒中，密封冷藏小时左右即可。