品味家常风味，呈现舌尖盛宴！教你仅用十元，轻松炮制一盘肉末红烧茄子。这是一道鲜美无比的家常佳肴，不仅适合日常餐桌，更可招待亲朋好友。
在食材挑选上，我们精心选用新鲜茄子与优质猪肉，再搭配上一些简单的调料如生抽、盐、淀粉等，一道美味佳肴就此诞生。
制作过程更是简单又实用。将猪肉切块腌制，加入盐、料酒和淀粉，让肉更加鲜美。接着处理茄子，加入盐搓揉后去水，为后续的烹饪做好准备。然后热锅加油，快速翻炒肉末至熟备用。再炒制茄子，加入蒜末增香，翻炒几分钟后，倒入肉末并加入骨头汤、盐和生抽等调料。小火煮十分钟后，加入老抽翻炒，即可出锅装盘，撒上葱花增添色彩。
这道肉末红烧茄子不仅制作简单，而且食材成本低廉，味道却鲜美无比。这是一道家常菜品中的佳作，适合各类人群的口味。无论是下饭还是招待客人，都是绝佳之选。
如果你喜欢农村家常炒菜，欢迎继续关注我们的节目，《回村吃》将带你领略更多地道农家美食的魅力。让我们一起在烹饪的道路上探索更多美味佳肴吧！
