酸酸甜甜的话梅猪蹄

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• 家常菜谱分类
• 美容菜谱分类
• 酸甜味 菜品口味
• 焖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪蹄500g
• 话梅6～8个
• 老抽30g
• 冰糖10g
• 料酒适量
• 八角一个
• 洋葱30g
• 姜20g

酸酸甜甜的话梅猪蹄的做法详细步骤第1步
猪蹄切成小块，洋葱、姜切片
猪蹄加两勺料酒冷水下锅，水滚时捞出备用。中途不断撇去浮末，这一步是去腥的关键第2步
热锅入油，加入洋葱和姜爆香，再加入猪蹄煸至表面金黄。
加入料酒、老抽、冰糖、八角、话梅、清水，大火煮沸后，小火焖一个半小时。第3步
酸酸甜甜的话梅猪蹄就可以吃啦。
酸酸甜甜的话梅猪蹄的营养分析

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