摘要脂肪与智商。对大量青少年进行智商测试显示，因节食而缺铁少女在标准智商测试中的分数，一般比其他人低10%。当给她们补充铁质后，智商又逐渐提高。
脂肪与智商
国外科学家发现，少女节食常易患“穆兹利营养不利症”，(一种缺铁和缺钙的疾病)，主要是不吃红肉和全脂奶品引起的。对大量青少年进行智商测试显示，因节食而缺铁少女在标准智商测试中的分数，一般比其他人低10%。当给她们补充铁质后，智商又逐渐提高。专家告诫少女长期节食易导致贫血症，不仅会生长发育缓慢，而且肯定会影响他们的学习与思维能力。
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