鸡心的营养价值

　　鸡心知识介绍

　　鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。

　　鸡心适合人群

　　一般人群均可食用。

　　鸡心食疗作用

　　有滋补心脏、镇静神经之功效。

　　鸡心做法指导

　　宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如卤鸡心

（健康饮食网编辑小白）