今天食神就教大家做一个小甜品，适合春节聚会食用。
主题拔丝苹果
食材苹果2~3个，白糖、食用油、淀粉适量
做法
1.把苹果洗净，削去外皮，切成均匀大小的块；
2.把淀粉加水制成淀粉糊，放入1中的苹果块，让其裹上一层淀粉糊；
3.锅里放油，六成热放入3中的苹果炸，炸到金黄色即可盛入盘中备用；
4.把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖，用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色；
5.倒入3中的苹果快速翻匀即可食。
此甜品可通便助消化 还能软化血管。
一、苹果是智慧果 可助消化提高记忆力
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。中医认为苹果性凉味甘、微酸，性凉，归入肺、脾、胃经。食用苹果有清热除烦、生津止渴、益脾止泻、助消化等功效。
营养专家发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。
多吃苹果好处多多。