盘点超有营养的10大蔬菜(最有营养的十种蔬菜)

　　莴苣

1.5杯煮熟的莴苣(莴笋）含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

吃法将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。

　　甘蓝

1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量（DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量）10倍多，维生素K有助于血小板凝结。

吃法加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。