武昌鱼的营养价值,武昌鱼的作用与功效
作用与功效
武昌鱼性温，味甘；
具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；
可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
营养价值
武昌鱼每100克（食用部分），含水分61克，蛋白质20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，核黄素（维生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。医学界人士认为经常食用团头鲂，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
（健康饮食编辑阿财）