奶茶从以前的贵族气息流传到现在大街小巷，随处都能看见，失去了那种自己亲手调配的味道，现在的奶茶都是用奶精直接冲在一起速成的，对于奶茶的真正味道还是喝不出来的，大家是否知道呢，它存在一些禁忌呢？一起了解下吧。
禁忌与副作用
一名记者在街头珍珠奶茶店暗访发现，珍珠奶茶竟然一点奶，一点茶的成分也没有，全是奶精调兑的。而且大袋奶精公然摆放店中。又一个已经是业内公开的秘密。目前欧美国家纷纷立法限制。我们这种业内公开的秘密仍在伤害着消费者的健康。
据报道目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉（指奶茶中的珍珠）及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知1公斤奶精可调配100杯奶茶，其成本只有4至6角钱，而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。
反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍，在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。
建议大家少引用街上的奶茶了，那写不正规的调配方法产生出的一种化学物质，对人体的危害也是比较大的，引发各种疾病，大家应该多注意身体。
（健康饮食编辑实习曹盛荣）