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海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;内含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。
玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
洋葱所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化,可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;对人体也有较好的降压作用。
牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
（健康饮食编辑夜貍）