1、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
2、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
3、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
4、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较 强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
5、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，不宜在短时间内进食水果过多。