豇豆的功效与作用(豇豆的功效与作用图片)[2022健

健康饮食 2022-07-01 13:02www.yiqihongbei.com健康饮食

  豇豆别名角豆、带豆、豆角、裙带豆使用提示长豇豆每餐60克、饭豇豆每餐约30克

  豇豆知识介绍

  豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用,既可热炒,又可焯水后凉拌。

  李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。

  豇豆为豆科豇豆属长形豆荚,起源于非洲,多样性中心在尼日利亚。豇豆传到印度后,形成了短荚豇豆种;在东南亚或中国形成了长江豇豆亚种。

  豇豆广泛分布在热带,亚热带地区。豇豆在我国栽培历史悠久,资源丰富。除个别省、自治区外,都有豇豆的生长。主要产地有河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、安徽、江西、贵州、云南、四川及台湾等。

  豇豆营养分析

  1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

  2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

Copyright © 2016-2025 一起烘焙网【Yiqihongbei.com】 版权所有 Power by