【鲫鱼豆腐汤】 原料3条清理干净的鲫鱼、适量豆腐、葱姜少许 将鱼放入小火中煎至微黄颜色即可，加入适量水。 为保证鱼汤味道的鲜美，转入砂锅中慢慢煲至，加入葱、姜，待汤沸腾后将豆腐放入。 （健康饮食编辑实习张义文）
