材料大米饭一碗、黄瓜半根、土豆半个、香菇2朵、猪肉20克
调料植物油、盐、味精、淀粉、料酒、清汤、葱花各少许
制作方法
1、 黄瓜、土豆分别洗净切丁;猪肉、香菇洗净切丁，猪肉加盐、味精、淀粉上浆。
2、 锅内倒入植物油烧热，放入肉丁煸炒，加料酒及少许清汤，用中火焖烧至肉丁酥烂，再加入土豆、香菇烧至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、大米饭和少许盐一起煸炒即可。
适合人群适合2岁以上的宝宝
营养成分
香菇中含有丰富的维生素A，经日照后可变成维生素D。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸。此饭热量丰富、荤素搭配，色泽亮丽、营养齐全。
（健康饮食编辑实习张义文）