每年的农历五月初五就是我们中国传统的端午节，今年的端午节在6月20日，刚好在父亲节的前一天，也刚好是周六，对于上班族们而言就有时间好好在家享受端午节的热闹以前美味的粽子了。那么你知道端午节为什么要吃粽子呢。
传说端午节吃粽子主要是为了纪念爱国诗人屈原，关于屈原投江以及人们为了纪念他，所慢慢流行起来的赛龙舟、划龙船、吃粽子、喝黄酒等等习俗，每一个地方都会有各自的特色。由其衍生的民族文化，传统民俗也是每一个中华儿女耳熟能详的，今天在这里就不在一一罗嗦了，在端午节即将到来之季和大家一起分享一下关于吃粽子的几个健康小常识。
粽子一定要新鲜吃
端午节正值一年温度最高的季节，初夏不仅带来了闷热，也更容易腐烂食物。传统的粽子又多是由糯米、红枣、豆沙或者其它肉类包制而成的，更认易发生腐烂变味的情况，所以一定要趁新鲜吃完。如果一次性吃不完的话，则建议放到冰箱中保存。也要注意不要和其它食物堆放在一起保存。
粽子一定要热着吃
这是因为粽子多是变凉之后，很容易有过油、过粘的现象，如果直接食用容易引起消化不良，粽子里的主要成份如糯米、肉类、或者其它粽子馅都是容易变质，滋生细菌的，如果加热不充分或者不进行加热则容易引起食物中毒等问题。所以在吃粽子前最好先进行彻底加热，如放在蒸笼里蒸至少一个小时。营养学家还指出一次性不要包太多的粽子，反复加热的粽子一来营养损失多，二来可能容易滋生一些细菌，食用过多，容易引起身体出现一些问题。
吃粽子不要太多
一次性最好不要吃太多的粽子，建议一次以一个为宜，尽量不要一次性吃超过50克的粽子，特别是对于老年人及肠胃功能不是很好，或者有糖尿病的人更不宜吃过多的粽子。，如果剥开粽子后，发现有粘连的，则建议最好不要食用。
选择性的吃粽子
民间的粽子种类有很多，日常在食用粽子时要根据自己的身体健康情况来进行选择，比如说对于有三高，或者糖尿病的人群而言就尽量不要选择甜粽子或者肉粽子，而应该尽量多选择八宝粽或者豆沙粽之类的。特别是有高血脂的病人，一定不要吃含大量肉类的粽子，否则易引起肥胖的问题。对于体弱或者年老的人则建议小粽子，或者含有粗粮、薯类、油含量较少的粽子等等。
提醒一下在购买粽子时，一定要尽量选择粽子叶颜色看起来较鲜艳的，千万不要购买那种蓝绿色的粽子皮，因为这些可能是经过硫酸铜处理的，食用不安全，了如果有条件的话，自己在家包粽子吃，倒是一个最为安全的选择。（健康饮食（www.fsmc1688.com）专稿，如需转载请注明出处。）
（健康饮食编辑王少华）