春季谨防五种中毒食物

　　一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。

　　随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。

　　二是发芽的土豆。

　　有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色。这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。