洋葱炒鸡蛋的做法
材料洋葱200g，鸡蛋100g，油、盐、酱油、鸡精、料酒适量。
做法
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净，切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油，加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可。
西红柿炒鸡蛋的营养功效
1.健脑益智保护肝脏。
2.防治动脉硬化。
3.预防癌症。
4.延缓衰老。
5.美容护肤。
6.杀菌。
7.促进消化。
8.降血压、降血脂。
9.补钙。
适宜人群
1.肾病、胆固醇过高患者忌食。
2.三高人群适宜。
3.有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。
（健康饮食编辑姚佳佳）